News Flash:

Ai manca asa ceva? Gainile cu pielea si organele NEGRE, delicatesa in China - VIDEO

18 Septembrie 2013
3221 Vizualizari | 0 Comentarii

Stiati ca exista pui negri? Si nu e vorba de pene negre, ci pielea, oasele si chiar organele interne. Exista mai multe rase de pui negri in lume, in special in Asia, dar cel mai popular de toate este puiul chinezesc "Silkie".

Gainile Silkie sunt pasari frumoase, acoperite cu pene pufoase, care se spune ca sunt moi ca matasea. Pielea lor este o culoare inchisa - albastruie, carnea este bej inchis, iar oasele si unele organe interne sunt negre. Desi in lumea occidentala puii Silkie sunt vanduti in principal pentru scopuri ornamentale, in tari precum China, acestia sunt considerati un super-aliment si sunt apreciati pentru aroma lor, potrivit OddityCenter.

Numite "Wu Gu ji" sau "puiul cu oase negre", gainile Silkie sunt apreciate pentru valoarea lor medicala inca din secolul al saptelea sau al optulea. Femeile din China consuma acesti pui dupa ce au nascut pentru a capata un plus de energie, dar se spune ca au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sangelui, plamanilor si stomacului. Carnea Silkie este rareori prajita. Pentru a profita din plin de proprietatile sale curative, chinezii se o folosesc in principal sa faca o supa de culoarea chihlimbarului.

Conform unui studiu genetic publicat in 2011, trasatura unica a puilor Silkie, cunoscuta sub numele de fibromelanosis, este cauzata de o mutatie genetica neobisnuita. Un alt lucru interesant despre gainile silkie este continutul lor ridicat de carnozina, o peptida naturala care este vanduta ca supliment alimentar.

Daca va intrebati ce gust are aceasta carne de pui, cei mai multi oameni spun ca nu e diferit de puiul traditional, dar unii spun ca este un pic mai dulce.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

pui negri asia silkie pene pufoase albastruie super-aliment carnozina
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Fun.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1638 (s) | 25 queries | Mysql time :0.024638 (s)